年-第一家咖啡馆由来自大马士革的Shemsi和来自阿勒颇的Hekem在君士坦丁堡（ConstantinoplebyShemsiofDamascusandHekemofAleppo）开业；
年-英国牛津第一家咖啡馆由土耳其犹太人Jacob开业，此后，咖啡馆雨后春笋般涌现，成为学者们光顾的论坛场所，被称作“便士大学”（当时一杯咖啡的价格为一便士）；
年-第一家伦敦咖啡馆由帕斯卡罗希（PasquaRoasee）在康希尔的圣迈克尔巷（St.MichaelsAlley，Cornhill）开业；
年-爱德华劳埃德咖啡馆（EdwardLloydscoffeehouse）在英国开业，受到商人、海运保险经纪人的光顾，最终成为全球最著名的保险公司伦敦劳埃德（LloydsofLondon）公司所在地；
年-法国第一家咖啡馆在马赛交易所的隔壁开业；
年-原本在巴黎的圣日耳曼广场向公众售卖咖啡的美国人Pascal，开设了第一家法式咖啡馆；
年-一名英国商人在汉堡开设德国第一家咖啡馆；
年-威尼斯第一家咖啡馆BottegaDelCaffé开业；随后，意大利的许多城镇如都灵、热那亚、米兰、佛罗伦萨、罗马、那不勒斯等都相继出现了咖啡馆；
年-Kolschitzky开设维也纳第一家咖啡馆；
年-来自弗洛伦撒西西里（Sicilian）的FrancescoProcopio在巴黎开设第一家真正的法国咖啡馆普寇（CafédeProcope），普寇咖啡馆至今仍在营业；
年-德国雷根斯堡（Regensburg）第一家咖啡馆开业；
年-波士顿（Boston）第一家咖啡馆开业；
年-德国莱比锡（Leipzig）第一家咖啡馆开业；
年-纽约第一家咖啡馆“国王的武器”（TheKingsArms）开业；
s-十八世纪，伦敦的咖啡馆比今天多；
年-由SamuelCarpenter建立的咖啡馆（YE咖啡屋）在美国宾夕法尼亚开业；Samuel时任殖民地宾夕法尼亚州副州长；
年-宾夕法尼亚第一家“伦敦”咖啡馆开业；
年-德国斯图加特（Stuttgart）第一家咖啡馆开业；
年-德国奥格斯堡（Sugsburg）第一家咖啡馆开业；
年-巴黎有几百家咖啡馆；
年-由FlorionoFrancesconi开设的弗洛里安咖啡馆（CaffèFlorian）在威尼斯开业，该咖啡馆是最有名最昂贵的咖啡馆之一；
年-德国柏林第一家咖啡馆开业；
年-“招商咖啡馆”（Merchantscoffeehouse）在纽约开业，有人称之为美国自由的真正摇篮、美国联盟的诞生地（美国内战期间，美国联邦政府被称作“联盟”）；
年-欧洲最早的咖啡馆之一“格雷柯咖啡馆”（CafeGreco）在罗马开业；
年-威尼斯有家咖啡馆；
年-纽约的招商咖啡馆发函给波士顿的“通信委员会”，提议建立“美国联盟”（AmericanUnion）；
年-纽约州长和纽约市长4月23日在纽约的招商咖啡馆正式迎接美国首位民选总统乔治华盛顿；招商咖啡馆于年毁于大火；
年-“唐提咖啡馆”（TontineCoffeeHouse）在纽约开业；
年-维也纳“中央咖啡馆”（CaféCentral）开业；是当时维也纳知识分子名流们的集聚地，包括雨果冯霍夫曼斯塔尔（HugovonHofmannsthal）、安东丹山（AntonKuh，奥地利犹太记者）。年之前，被称作“国际象棋学校”，因为许多国际象棋人的光顾，包括俄国革命者里欧托洛斯基（LeoTrotzky）。年彻底重新装修。
年-斯拉维亚咖啡厅（CaféSlavia）在捷克首都布拉格国家大剧院对面开业；
年-伦敦第一家“咖啡宫”（coffeepalace,）爱丁堡城堡（EdinburghCastle）开业，旨在取代工人常光顾的酒吧；
年-巴黎花神咖啡馆（CafédeFlore,Paris）在巴黎独特的圣日耳曼德沛区（Saint-Cermain-Des-Press)开业，这是当时巴黎知识分子、作家、画家、出版商、电影制片人等流连的地方；该咖啡馆大约在-26年经过重新装修；
年-“纽约咖啡馆”（CaféNewYork）在布达佩斯开业，后来毁于二战，年5月重装辉煌开业，新增艺术画廊，装修华丽；
年-“新众议院咖啡馆”（CaféNouveauObecniDum）在布拉格开业，这是一家艺术风格装饰的咖啡馆，位于当时的众议院(HouseofRepresentatives)地下室内，旁边就是布达佩斯著名的“火药塔”（PowderTower）；
年-第一台Espresso咖啡机在美国纽约的“区域咖啡馆（Regios）”安装使用，如今，这台意大利产“拉帕沃尼（LaPavoni）”咖啡机在该店展示；
年-维也纳哈维卡咖啡馆（CaféHawelkaVienna）开业，如今其艺术氛围依然很浓，是少数几个传统的欧洲咖啡馆代表之一；
年–奇波咖啡连锁（TchiboCoffeeChain）在德国建立；
年–渡特咖啡连锁（DoutorCoffeeChain)在日本成立;
年–星巴克连锁（StarbucksCoffeeChain）第一家店于4月份在美国西雅图帕克市场（PikePlaceMarket）开业；
年-“第二杯咖啡连锁”（SecondCupCoffeeChain）在加拿大成立；
年–“戴奇咖啡连锁”（DiedrichCoffeeChain）在美国成立
年-“文学馆咖啡馆”（LiteraturhausCafé）在汉堡开业，据称汉堡是欧洲最早出现咖啡馆的地方（年），比维也纳还早。文学馆咖啡馆是一家真正的欧式风格咖啡馆，设有一个论坛，吸引来自全球的作家，因此，获得“哲学家的咖啡馆”美誉；
年-柏林的爱因斯坦咖啡馆（CaféEinstein,Berlin）按照20世纪20年代（’）维也纳咖啡馆的风格重新装修后开业；
年11月，雕刻时光咖啡馆于北京开业；如今，雕刻时光拥有18家咖啡馆，分布在北京、西安、南京和上海。
年3月，星巴克进入台湾，开出第一家店；
年1月，星巴克进入中国大陆，在北京国贸开设中国和华北第一家门店；
年5月，星巴克进入华东，在上海淮海路力宝大厦开设华东第一家门店；
年5月，星巴克进入香港，开出第一家店；
年8月，星巴克进入澳门，开出第一家店；
年10月，星巴克进入华南，在深圳中信广场开设华南第一家门店；
年4月，星巴克进入青岛，开设中国第一家独资店；
年9月，星巴克进入东北，在大连开设东北第一家门店；
年9月，星巴克进入西南，在成都开设西南第一家门店；
年11月，星巴克进入西北，在西安开设西北第一家门店；
星巴克自年1月11日在北京中国世贸中心开设第一家咖啡店以来，星巴克已在中国大陆31个城市建立多家咖啡店，而目前在整个大中华区有大约家店；
年底，Costa在上海开出中国的首家门店，年下半年进入北京市场，并迅速在北京发展连锁门店43家。今年4月，Whitbread集团宣布了新的5年计划，将把Costa的覆盖网络扩大一倍，门店数量达到家，全球销售翻一番，达到13亿英镑。显然，Costa在中国的扩张情况将直接关系到能否达成上述目标。Costa是英国咖啡店第一品牌，目前在全球24个国家拥有超过1家门店。