老年人常常面临吞咽、消化吸收功能不好，牙齿松动或脱落等问题，而汤泡饭由于含水较多、容易吞咽，同时制作简单，既节省时间，又能顺便处理剩菜剩饭，深受老人喜爱。
在我国，汤泡饭多以热水、菜汤泡饭为主，老人常常认为，经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化，但事实并非如此。
增加胃肠负担。不同于将米完全煮软的米粥，汤泡饭中的米粒仍然保持着完整结构。而吃汤泡饭时不用细嚼，米粒未经唾液淀粉酶初步消化就直接进到胃中，增加了胃肠负担，容易刺激胃肠黏膜，引起胃痛、胃胀等不适，严重者可引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病。
消化吸收不良。吃汤泡饭时咀嚼时间少，唾液、胃肠道消化液分泌时间也跟着变短。汤泡饭水分多，一定程度上稀释了消化液，使食物不能与之充分混合并完全软化，不利于食物消化及营养物质吸收，可导致胃肠功能紊乱、营养不良。
老人要“吃得下”又吃得健康，可遵循以下几点建议。
饭菜做软烂。比如，蒸米饭时多放一点水、适当喝粥等。粥类主食容易消化吸收，适当喝粥不会影响消化功能。吃较硬食物时，可以先喝几口汤，润滑口腔和食管，防止其刺激消化道黏膜。
吃饭慢一些。吃饭时多嚼几下有利于食物消化吸收。有研究发现，咀嚼时颞颌关节的运动可促进大脑血液循环，增强大脑皮质的活化，从而有助于预防脑萎缩和老年痴呆。
恢复咀嚼功能。如果老年人吃饭咀嚼或吞咽困难明显，医院就诊，排查脑血管、食管或自身免疫相关疾病，并及时诊治。有些老人因缺牙导致难以咀嚼食物，应及早就诊，恢复咀嚼功能，不能长期因缺牙而吃汤泡饭。
链接：各类胃疼对症处理
现代人生活节奏快、工作压力大，令不少人养成了加班熬夜、饮食不规律等不良习惯，也落下了胃疼的毛病。
不少人一旦胃疼，就会服用止痛药。其实，止痛药只是减弱疼痛感，并没有祛除病因。导致胃痛的原因有很多，盲目服用止痛药，不仅掩盖疾病症状，不利于治疗，还可能加重病情，导致胃穿孔、胃出血等严重问题。区分胃痛，找到病因和及时就医才是明智之举。
消化不良。消化不良属于胃痛最常见原因，可分为功能性和器质性消化不良两种。前者主要与运动功能障碍、内脏高敏感性、胃酸分泌增多、幽门螺杆菌感染和精神心理因素有关；后者主要与消化系统疾病有关。当发生消化不良时，患者会有上腹痛、胃胀、嗳气等不适。
处理意见：日常生活注意规律进餐、避免辛辣刺激性食物，戒烟忌酒，适当运动，保持情绪稳定；遵医嘱服用促消化以及促进胃动力药物。若长期或严重消化不良，伴有消瘦、贫血等“报警”症状应及时就医，排除有无消化系统器质性病变。
胃痉挛。胃痉挛是指胃部肌肉抽搐，常表现为胃部剧烈灼热疼痛，还会有恶心呕吐、手脚发凉等情况。
处理意见：胃痉挛的发生往往与进食寒冷刺激食物、腹部肌肉拉伤、气温骤降等有关。患者在日常生活中尽量避免以上情况发生，做好保暖。一旦发生胃痉挛，一般可通过按摩、热敷、饮用热水等缓解不适。若疼痛持续加重、反复不能缓解，则需及时就医。
胃溃疡。胃溃疡引起的疼痛多位于上腹部、胸骨、剑突后，常呈隐痛、钝痛、胀痛或烧灼样痛。疼痛一般在进餐后1小时内出现，约1~2小时后缓解，直至下次进餐后再重复出现上述症状。其主要与幽门螺杆菌感染、药物（阿司匹林）及饮食因素、胃酸分泌增多、精神紧张等有关。
处理意见：胃溃疡患者应行胃镜检查进一步明确，并检查有无幽门螺杆菌感染，若感染应及时接受根除治疗，一般选择四联疗法（两种抗生素+抑酸药+胃黏膜保护剂）。饮食上避免进食辛辣刺激性食物，不喝浓茶、咖啡、饮料等。若发生呕血或黑便、上腹部剧烈疼痛不能缓解，应及时到消化科就医。
急性胃炎。病毒或细菌感染所导致的急性胃肠炎，患者除了胃痛以外，还会出现恶心、呕吐、腹泻、发热、脱水等症状。
处理意见：若症状较轻，腹泻次数不多（＜5次），尽量卧床休息，口服糖盐水，及时补充体液；酌情短期禁食，或摄入清淡流质或半流质食物，如米汤、藕粉等。如果病情严重，尤其是年老体弱者，需及时就诊，在医生指导下检查和用药，否则可能出现脱水、电解质紊乱等并发症。
人体腹腔里有很多重要器官，有时很难根据腹痛部位，自行判断腹痛真正原因。所谓的“胃痛”也有可能是胰腺炎、阑尾炎、胆结石、胆囊炎的表现。因此，对于病情反复、不缓解者，及时就诊尤为重要。
来源：文据人民网
图：网络
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